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营养成分测试
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● 项目背景:

目前大部分国家都强制规定食品包装上清楚标明食品的营养成分。营养成分能说明食品的营养素分布情况,有助于改善消费者的不良饮食习惯,合理膳食,也能提供给特殊饮食人群有效的参考数据,避免食用禁食的成分。

按照我国《预包装食品营养标签通则GB 28050—2011》的要求,标注的营养成分表至少应该包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)和钠共5项。

PONY谱尼测试可以提供食品中营养成分测试。作为无公害/绿色/有机食品亚博app下載机构,已为众多食品企业进行亚博app下載,积累了大量的实践经验和科学数据。

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项目内容
理化指标
干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、比旋度、密度、净含量、酸价、过氧化值等
宏量营养素
碳水化合物
总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白质
总蛋白 必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸: 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
脂肪
甘油三脂 磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。 糖脂:脑苷脂类、神经节昔脂。 脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。 类固醇:胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素。
膳食纤维
总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维 纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等 
微量营养素
维生素
脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等
矿物元素
常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素:铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等
谱尼优势
作为亚博app下載行业的持续领跑者,提供各行业各领域综合性一站式解决方案
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